都說和田玉籽料的硬度高，很多喜歡和田玉的玩家也許會聽過這樣一種鑒別玉石的方法，那就是用刀劃的方法檢驗和田玉的真假，那么這個說法和方法是不是科學的呢?是否吃刀能否有效鑒別和田玉籽料?

　　毋庸置疑，這種方法聽起來就不太可靠，那么我們來分析一下它的原因。

　　首先很多石頭的硬度都是很高的，比如卡瓦石的硬度也有7，用刀劃也是劃不動的，但并不是和田玉，還有就是石英石也是向玻璃一樣硬的，用小刀劃同樣劃不動。

　　有時候用刀在玉石的某一位置繁復劃刻會有粉末一樣的東西，但是一般都是在玉質比較松的地方，或者說是石包玉的情況。

　　從另一方面來說，一般小刀的硬度是5，不及和田玉的硬度高，但是如果是瑞士軍刀或者蝴蝶刀，甚至手術刀，和田玉都是受不住的，所以吃刀的就是和田玉的觀點也是不科學的。

　　不光是和田玉，任何玉石的鑒定都需要從多個方面進行，如果僅僅依靠硬度就判斷玉石的真假是很容易被騙的，而且用刀劃對玉石的傷害也比較大。